ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ
ΣΤΑΡΕΝΙΟ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ
Το Μ Σταρένιο Ζυμαρικών είναι πολύ λεπτόκοκκο αλεύρι από ειδική άλεση σκληρού σιταριού. Ιδανικό για ζυμαρικά και για υψηλών απαιτήσεων αρτοποίηση.
Κύρια Χαρακτηριστικά
- Είναι κίτρινο πολύ λεπτόκοκκο αλεύρι που παράγεται από σκληρό σιτάρι.
- Έχει πολύ μεγάλη απορροφητικότητα σε νερό.
- Δίνει ζυμάρι που χαρακτηρίζεται «δυνατό και ελαστικό».
Ενδεικτικές εφαρμογές
- Ζυμαρικά, όπως χυλοπίτες και λαζάνια.