ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ

Π ΦΑΡΙΝΑ

Το Π Φαρίνα είναι αλεύρι για κάθε χρήση που παράγει μαλακό ζυμάρι. Είναι κατάλληλο για αρτοσκευάσματα πολυτελείας. Επίσης, προσφέρεται για την παρασκευή γλυκών και για άνοιγμα φύλλου.

Κύρια Χαρακτηριστικά

  • Είναι λευκό αλεύρι που παράγεται από μαλακό σιτάρι.
  • Είναι κατάλληλο για ταχυζυμωτήριο και για απλό ζυμωτήριο.
  • Δίνει ζυμάρι που χαρακτηρίζεται «μαλακό».

Ενδεικτικές εφαρμογές

  • Ψωμί πολυτελείας.
  • Κουλούρι λαδιού – πορτοκαλιού.
  • Φύλλο Χωριάτικο.
  • Ζύμη κουρού.
  • Βάση πίτσας.
  • Κέικ και άλλα γλυκά.
  • Προϊόντα χυλού, όπως βάφλες και κρέπες.