ΜΙΓΜΑΤΑ
ΑΛΕΥΡΙ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ
Το προϊόν Gluten free Αρτοποιίας είναι το βασικό υλικό για την παραγωγή ψωμιού χωρίς γλουτένη.
Κύρια Χαρακτηριστικά
- Πρόκειται για μίγμα πολλών συστατικών που υποκαθιστούν τα συστατικά του σιταριού.
- Για να γίνει gluten free ψωμί χρειάζεται απομονωμένος και αποκλειστικός χώρος.
- Για να γίνει ψωμί με gluten free αλεύρι δεν απαιτείται απομονωμένος χώρος.
- Το ψωμί που παράγει ομοιάζει εξαιρετικά σε αυτό που δίνει ένα αλεύρι σιταριού.
- Το ψωμί που παράγει έχει μεγάλη διατηρησιμότα.
Ενδεικτικές εφαρμογές
- Μπαγκέτα χωρίς γλουτένη.
- Ψωμάκια πολυτελείας χωρίς γλουτένη.
- Σνακς χωρίς γλουτένη.