ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ

Κύρια Χαρακτηριστικά

• Παράγεται από σκληρό σιτάρι.
• Έχει έντονο κίτρινο χρώμα.
• Είναι σχετικά λεπτό στο μέγεθος του κόκκου.

Ενδεικτικές εφαρμογές

• Ζυμαρικά, όπως χυλοπίτες και λαζάνια.
• Κρέμες για διάφορες γεμίσεις.
• Ραβανί.
• Μελομακάρονα.