ΟΙΚΙΑΚΑ

Κύρια Χαρακτηριστικά

• Είναι κίτρινο αλεύρι που παράγεται από κορυφαίες ποικιλίες σκληρού σιταριού.
• Είναι προϊόν ιδιαίτερης άλεσης, καθώς προέρχεται από την καρδιά του καρπού και μόνο.
• Έχει χρώμα χρυσό κίτρινο, απόλυτης καθαρότητας.
• Δίνει ζυμάρι που χαρακτηρίζεται «μαλακό και εύπλαστο».

Ενδεικτικές εφαρμογές

• Ψωμί με μαγιά ή με προζύμι.
• Πρόσφορο.
• Χωριάτικο φύλλο για πίτες.
• Βάση για πίτσα.
• Χωριάτικο Φύλλο.
• Χυλοπίτες και άλλα παραδοσιακά ζυμαρικά.