ΜΙΓΜΑΤΑ

ΑΛΕΥΡΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

Το προϊόν Gluten free Ζαχαροπλαστικής είναι το βασικό υλικό για την παραγωγή κέικ χωρίς γλουτένη.

Κύρια Χαρακτηριστικά

  • Πρόκειται για μίγμα πολλών συστατικών που υποκαθιστούν τα συστατικά του σιταριού.
  • Για να γίνει gluten free κέικ χρειάζεται απομονωμένος και αποκλειστικός χώρος.
  • Για να γίνει κέικ με gluten free αλεύρι δεν απαιτείται απομονωμένος χώρος.
  • Το κέικ που παράγει ομοιάζει εξαιρετικά σε αυτό που δίνει ένα αλεύρι σιταριού.

Ενδεικτικές εφαρμογές

  • Κέικ απλό.
  • Καπ κέικ.