Αρτοποιϊα

Το Τ 70 % Lux είναι αλεύρι από ειδικές ποικιλίες μαλακών σιταριών. Έχει πολύ μεγάλη αντοχή στη μηχανική επεξεργασία και είναι κατάλληλο για αρτοσκευάσματα και βιομηχανοποιημένα προϊόντα.

Το Τ 70 % Extra Δυνατό είναι αλεύρι με αντοχή στη μηχανική επεξεργασία, στην ενδιάμεση βαθμίδα μεταξύ Lux και Δυνατού. Είναι κατάλληλο για αφράτα αρτοσκευάσματα με μεγάλες διογκώσεις.

Το Τ 70 % Δυνατό είναι το ιδανικό αλεύρι για δυνατό ζυμάρι. Παράγει ψωμί με λευκή ψίχα και λεπτή κόρα.

Το Τ 70 % Μαλακό είναι αλεύρι εύκολο στην επεξεργασία και κατάλληλο για αρτοσκευάσματα όλων των τύπων. Προσφέρεται και για προσμίξεις με άλλα αλεύρια τύπου 70 %.

Το Τ 70 % Απαλό είναι αλεύρι κατάλληλο για μαλακό ζυμάρι. Είναι εύκολο στην επεξεργασία και ιδανικό για αφράτο ψωμί με μεγάλη διόγκωση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από επαγγελματία αρτοποιό, σε απλό ζυμωτήριο ή σε ταχυζυμωτήριο με ήπιο ζύμωμα.

Το Τ 70 % είναι είναι αλεύρι για την παραγωγή πολύ μαλακού ζυμαριού. Είναι κατάλληλο για γρήγορη επεξεργασία και ιδανικό για φούρνο με ξύλα. Επίσης, είναι ένα αλεύρι κατάλληλο για την παραγωγή νόστιμης παραδοσιακής πίττας για σουβλάκι ή για βάση ποικίλων γεύσεων.