Ολικής Άλεσης

Το Multi Ολικής Άλεσης είναι αλεύρι πλούσιο σε πίτυρα για μαύρο ψωμί με μεγάλη διόγκωση. Προσφέρεται και για προσμίξεις με αλεύρια πολυτελείας.

Το Σκληρό Ολικής Πετρόμυλου είναι πιτυρούχο αλεύρι που προέρχεται από σκληρό σιτάρι. Η άλεση γίνεται με παραδοσιακό τρόπο σε σύγχρονο πετρόμυλο. Δίνει είναι γευστικό ψωμί με ολόκληρη τη διατροφική αξία του σπόρου.

Το Ολικής Άλεσης Παραδοσιακό είναι είναι πιτυρούχο αλεύρι που προέρχεται από ειδική άλεση σκληρού σιταριού. Το ψωμί που παράγει αποδίδει στο έπακρο τη εξαιρετική γευστική ιδιαιτερότητα του σκληρού σιταριού. Είναι η απόλυτη βάση για το παραδοσιακό ψωμί της Ελληνικής υπαίθρου.

Το Τ 90 % είναι πιτυρούχο αλεύρι που προέρχεται από ειδική άλεση με απομάκρυνση μέρους του φλοιού. Είναι ιδανικό για ψωμί με πλούσια γεύση και σκουρόχρωμη ψίχα.

Το Ολικής Άλεσης Ψιλό είναι αλεύρι που προέρχεται από λεπτόκοκη άλεση. Είναι ιδανικό για μαύρο ψωμί με πυκνή δομή και υπέροχη γεύση.

Το Ολικής Άλεσης Χονδρό είναι αλεύρι που προέρχεται από ειδική άλεση, που αφήνει ακέραια τα μεγάλα τεμάχια πιτύρου. Είναι ιδανικό για μαύρο ψωμί με ευδιάκριτες νιφάδες φλοιού.