Πολυτελείας

Το Π Celeste είναι αλεύρι για κάθε χρήση που παράγει μαλακό ζυμάρι. Έχει ενδιαφέρουσες εφαρμογές κυρίως σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής χυλού.

Το Π Φύλλου Κρούστας είναι αλεύρι που προορίζεται να γίνει λεπτό φύλλο μέσα από μηχανή extruder. Παράγει ανθεκτικό στην πίεση ζυμάρι με μεγάλη εκτατότητα. Το φύλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορες γεμίσεις και να καταψυχθεί.

Το Π Ενισχυμένο είναι αλεύρι για κάθε χρήση που παράγει δυνατό ζυμάρι. Είναι κατάλληλο για βιομηχανοποιημένα αρτοσκευάσματα με μεγάλη διόγκωση.

Το Extra Φύλλου είναι αλεύρι για την παραγωγή μηχανοποιημένου φύλλου και χειροποίητου φύλλου χωριάτικου τύπου, καθώς και για ζύμη κουρού.

Το Π Φαρίνα Κοινό είναι αλεύρι πολυτελείας για την παραγωγή δυνατού ζυμαριού. Έχει μεγάλη αντοχή στη μηχανική επεξεργασία και είναι κατάλληλο για αρτοσκευάσματα και βιομηχανοποιημένα προϊόντα, τα οποία περιέχουν ζάχαρη και λιπαρά.

Το Π Φαρίνα είναι αλεύρι για κάθε χρήση που παράγει μαλακό ζυμάρι. Είναι κατάλληλο για αρτοσκευάσματα πολυτελείας. Επίσης, προσφέρεται για την παρασκευή γλυκών και για άνοιγμα φύλλου.

Το Π Κουλουροποιίας είναι αλεύρι για την παραγωγή βουτημάτων, κουλουριών και άλλων γλυκών. Επίσης, βρίσκει εφαρμογή σε μίγματα με άλλα αλεύρια όταν είναι επιθυμητή η χαλάρωση της δύναμής τους.

Το Π Ζαχαροπλαστικής είναι αλεύρι για την παραγωγή κέικ, βουτημάτων, κουλουριών και άλλων γλυκών.